Сирники під вершковим соусом

17 жовтня 2012

500 г сиру; 2 яйця; 2 ст. л. цукру; 4-5 ст. л. борошна; щіпка солі; 1 ч. л. соди (погасити оцтом або лимонним соком). Для соусу: 200 мл вершків; 1/4 скл. цукру, одне яйце, 1/2 скл. ізюму, ванільний цукор. 

Розітріть сир, додайте туди 2 столові ложки борошна із цукром, гашену соду, збиті яйця і перемішайте. Потім рівномірно всипте інше борошно та вимішайте. Сформуйте сирники та обсмажте їх у маслі з двох боків до рум'яності.

Для соусу. Збийте яйце із цукром, додайте ванільний цукор, влийте вершки і розмішайте.

Сирники викладіть у форму з бортиками, посипте ізюмом і полийте вершковим соусом. Поставте в гарячу духовку на 15 хвилин при температурі 180°С.

Подавати до столу гарячими, а щоб не охолонули, можна залишити у виключеній духовці або закрити форму фольгою. Приготовлені в соусі сирники мають зовсім інший смак - не так явно відчувається сир, а вершковий соус більше нагадує заварний крем. Страва виходить з новим, несподіваним смаком.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 3722 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...