Котлети із курки з гарбузом

300 г курячих грудок, 250 г гарбуза, 1 цибулина, 2 зубочки часнику, 1 пучок петрушки, 1 яйце, 1 шматочок білого хліба, сіль, молоко, перець, сіль - за смаком, 2 ст. л. борошна, олія для смаження.

Курячі грудки пропустити через м'ясорубку разом із цибулею, петрушкою, часником.

Хліб розмочити у воді. Також пропустити через м'ясорубку.

Гарбуз натерти на дрібній тертці. Додати у фарш. Все добре посолити, приправити перцем і додати яйце.

Запанірувати котлетки в борошні і обсмажити на рослинній олії кілька хвилин з кожного боку.