Закуска з оселедця з яблуками і сметанним соусом

23 квітня 2014

500 г слабосолоного оселедця (філе), 1-2 невеликих кисло-солодких яблука, 1 середня  червона цибулина (або 2 невеликих), 2-3 маленьких маринованих огірочка, 300 г жирної сметани (20-30%), 2 ст. л. майонезу, 1 ст. л. білого винного оцту, 4-5 гілочок петрушки, 4-5 пір'їн зеленої цибулі, кріп для подачі.

Змішуємо вінчиком сметану, майонез і оцет.

Огірки дрібно рубаємо, цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Дрібно рубаємо петрушку й цибулю. Кладемо в сметанну суміш, додаємо огірки й дві третини цибулі. Перемішуємо й відставляємо убік.

Оселедець нарізаємо невеликими шматочками. Яблука чистимо від шкірочки, видаляємо серединку, нарізаємо тонкими скибочками. Кладемо оселедець і яблука в порціонні формочки, додаємо відкладену третину цибулі. Зверху кладемо сметанний соус.

Даємо постояти 10 хвилин і подаємо з чорним хлібом.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 2175 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...