Морозиво Пломбір

25 липня 2012

1 л молока, 100 г масла, 2 склянки цукру, 1 ч.л. крохмалю, 5 яєчних жовтків.

Приготування. У каструлю налити молоко, поставити на вогонь, відразу ж додати масло і довести до кипіння. Поки молоко закипає, змішати цукор і крохмаль, додати жовтки, розтерти ложкою до одержання однорідної маси. Потім влити невелику кількість молока, перемішати, щоб вийшла суміш, що нагадує рідку сметану. Потім цю суміш поступово вливати, постійно помішуючи, у гаряче молоко, що залишилося, і знову закип'ятити. Зняти каструлю з вогню, поставити в холодну воду та продовжувати помішувати доти, поки суміш не стане теплою. Залишити охолоджуватися, а потім розлити по формочкам і заморозити.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 2845 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...