Кулинария

500 г куриной печени, 200 г бекона, 30 мл растительного масла, 100 г кетчупа, 15 мл соевого соуса, перец черный молотый, соль и специи - по вкусу.

1 кочан белокочанной капусты среднего размера, 4 зубчика чеснока, 0,5 чашки растительного масло, 2 щепотки черного молотого перца, 3-4 щепотки соли.

Куриные бедра, без костей и без кожи - 700 г, 2 зубчика чеснока, 1/2 чашки куриного бульона, 2,5 ст. л. меда, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. кукурузного крахмала, соль, черный перец, 1 ст. л. яблочного уксуса, 1,5 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. кунжутного масла, 1 ст. л. нарезанного зеленого лука, 1 ч. л. поджаренного кунжута.

Еда, приготовленная на огне, не только очень вкусная, но и полезная. Да и что может быть вкуснее жареного мяса с ароматом дымка и древесной смолы? С тех пор, как люди открыли огонь, это блюдо остается одним из самых любимых на нашем столе.

Куриный фарш - 600 г, брокколи - 400 г, чеснок - 2 зубчика, натертая цедра апельсина - 1 ч. л., апельсиновый сок - 60 мл, соевый соус - 60 мл, яблочный уксус - 60 мл, крахмал - 1/2 ч. л., зеленый лук - 2-3 шт., соль - по вкусу.

200 г хорошего плавленного сыра, 2 тушки скумбрии горячего копчения, 1 ч. л. острой горчицы, 1 ч. л.  белого винного уксуса, черный перец, зеленый лук.

Для теста: 3 яйца, 1 ст. кефира, 1-1,2 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи), 1 ч. л. соли, 1 ч. л. соды погасить уксусом или 2 ч. л. разрыхлителя.

500 г готового слоеного теста, банка консервированных ананасов (кольцами), 1 яйцо, сахарная пудра, кунжут или мак.

Слоеное тесто: 200 г муки + 50 г муки, 100 мл воды, щепотка соли, 200 г сливочного масла комнатной температуры.

Этот способ готовки один из древнейших, но по-прежнему остающихся актуальным и любимым многими профессиональными поварами и любителями. Идеального приготовления добиться не так сложно, если знать несколько тонкостей и хитростей.