Кулинария

Дыня- 2-2,5 кг, сахар - 2 ст., лимонная кислота - 1 ч. л., вода - 1 л.

Печень (телячья) - 500 г; сало - 100 г; сливочное масло - 50 г; морковь - 1 шт.; лук - 1 шт.; корень петрушки или сельдерея (небольшой); специи, соль.

Тесто: 200 г сливочного масла (или маргарина), 4 желтка, 150 г муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя.
Яблочная начинка: 1,5 кг яблок, 100 г сахара, 1 ст. л. лимонного сока, цедра 1 лимона.
Безе: 4 белка, 180 г сахара.

Готовим рыбу в домашних условиях.

1/2 ст. растительного масла, 1 ст. панировочных сухарей, 1/2 ст. натертого сыра, 2 кабачка среднего размера, 1/2 ст. муки, 2 яйца.

1/4 ст. меда, 2 ст. л. семян кунжута, 2 ст. л. соевого соуса, 1 зубчик чеснока, 1 яичный белок, 2 ст. л. крахмала, 2 куриные грудки, отварные соцветия брокколи, соль, черный перец, зеленый лук, растительное масло для жарки.

Для бисквита: яйцо куриное  - 4 шт., мука пшеничная  - 80 г, сахар  - 120 г. 
Голубика - 150 г, сливки 30-33%  - 500 мл, творог 5-9% жирности  - 250 г, черника  - 200 г,  ванильный экстракт  - 1/2 ч. л., желатин  - 10 г, сахар (песок)  - 120 г, сахарная пудра с ванилью  - 40 г.

Баклажаны можно найти во многих рецептах всех стран мира. И это не удивительно, ведь блюда из этого овоща очень полезны, потому что баклажаны содержат много полезных веществ и клетчатки. Кроме этого, они обладают оригинальным вкусом.

Молодой картофель - 5-6 шт., зеленый горошек - 200 г, репчатый лук - 1 шт., чеснок - 3-4 зубчика, соль и черный молотый перец - по вкусу, молотая паприка - 1/4 ч. л., оливковое масло - 3-4 ст. л., свежая мята - несколько веточек, петрушка для украшения, молотый мускатный орех - 1/2 ч. л.

Для того, чтобы самостоятельно определить качество сливочного масла, надо провести простой тест.