Запечені картопляні часточки
1 кг картоплі; маринад: 2 ст. л. маслинової олії, 1 ст. л. соєвого соусу, 1 ст. л. бальзаміка (не обов'язково), 1 ст. л. лимонного соку, 2 зубки часнику, по 1/2 ч. л. прованських трав, базиліка і червоного солодкого перцю, 1 ч. л. солі.
Помити і почистити картоплю. Нарізати приблизно однаковими часточками.
Духовку включити на 200°С. У духовку ставимо сухий лист. Потрібно, щоб він розжарився.
Ставимо каструлю з водою. Солимо, чекаємо поки вода закипить. У киплячу солону воду кидаємо наші часточки на 5 хвилин. Дістаємо і кладемо в яку-небудь глибоку миску.
Тим часом готуємо маринад. Змішуємо всі рідкі інгредієнти, додаємо давлений часник і ретельно перемішуємо. Додаємо маринад до відварених часточок і добре струшуємо.
На розігрітий сухий лист викладаємо нашу картоплю і залишаємо там на 25-30 хвилин.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3710 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023