Запеченные картофельные дольки
1 кг картофеля; маринад: 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. бальзамика (не обязательно), 1 ст. л. лимонного сока, 2 зубчика чеснока, по 1/2 ч. л. прованских трав, базилика и красного сладкого перца, 1 ч. л. соли.
Помыть и почистить картофель. Нарезать примерно одинаковыми дольками.
Духовку включить на 200°С. В духовку ставим сухой противень. Нужно, чтобы он раскалился.
Ставим кастрюлю с водой. Солим, ждем пока вода закипит. В кипящую соленую воду кидаем наши дольки на 5 минут. Достаем и кладем в какую-нибудь глубокую миску.
Тем временем готовим маринад. Смешиваем все жидкие ингредиенты, добавляем давленный чеснок и тщательно перемешиваем. Добавляем маринад к отваренным долькам и хорошо встряхиваем.
На разогретый сухой противень выкладываем наш картофель и оставляем там на 25-30 минут.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3487 |
© Газета Домовой 2012-2023