Кекс з журавлиною
26 жовтня 2019
200 г масла, 200 г цукру, 1/2 ч. л. соди, 4 жовтка, 4 білка, 250 г борошна, сік одного лимона (приблизно 30 г), 150-200 г сушеної журавлини, цукрова пудра для посипання.
Збити масло із цукром близько 5 хвилин: маса повинна збільшиться й побіліти. По одному додати жовтки, продовжуючи збивати, а потім лимонний сік. Окремо збити білки. Змішати борошно з розпушувачем. Поперемінно додавати до масляної суміші збиті білки й борошно. У самому кінці покласти журавлину (журавлину можна замінити родзинками).
Готове тісто викласти в змазану маслом форму й випікати при 180°С приблизно 60-70 хвилин.
Готовий кекс, коли він ще не зовсім охолов, але вже не гарячий, посипати цукровою пудрою.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1951 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023