Гарбузовий пиріг з горіхами
19 жовтня 2019
2 ст. гарбузового пюре, 4 яйця, 200 мл яблучного соку, 150 мл води, 1 чашка цукру, 700 г пшеничного борошна, 1 ч. л. соди, 1 ч. л. розпушувача, 1 ч. л. солі, 1/2 ч. л. імбиру, 2 ч. л. кориці, 1/2 чашки горіхів, 1/2 чашки ізюму.
Змішуємо гарбузове пюре з водою, яблучним соком, цукром і жовтками. Білки збиваємо до стійких піків. Окремо змішаємо інші сухі інгредієнти - крім горіхів і ізюму.
Використовуючи міксер, змішаємо гарбузову масу із сухими інгредієнтами, додаючи їх порціями. На останок додаємо збиті білки й акуратно перемішуємо лопаткою. Додаємо горіхи й ізюм, злегка перемішуючи.
Виливаємо масу у форму з пергаментом і випікаємо в розігрітій до 180°С духовці до т. зв. сухого сірника - близько 60 хвилин.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1801 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023