Курячі грудинки із соусом песто
2 великі курячі грудинки без шкіри, 2 ст. л. соусу песто з лимоном, 2 ст. л. не жирної сметани, 2 ст. л. тертого сиру моцарела, 1 яйце, 3 ст. л. тертого твердого сиру, 3 ст. л. мигдального борошна, сіль, чорний перець - за смаком.
Розігріти духовку до 190°С. Змажте форму для запікання рослинною олією.
Курячі грудинки (без жиру та шкіри) помістіть по одній у щільний поліетиленовий пакет і відбийте до потрібної товщини.
У маленькій мисці змішайте соус песто з базиліка, сметану й терту моцарелу. Гумовою лопаточкою розподіліть тонким шаром цю суміш на кожну курячу грудинку. Згорніть курячі грудинки й закріпіть їх парою зубочисток.
Приготуйте дві чаші, одну зі збитим яйцем, а в іншій змішайте мигдальну крихту й тертий сир, приправте чорним перцем за смаком. Занурте кожний рулетик спочатку в яйце, а потім у сирно-мигдальну суміш.
Перекладіть курячі грудинки у форму для запікання й випікайте до готовності м'яса. Почніть перевірку приблизно через 25-30 хвилин, загальний час випікання складе 30-35 хвилин. Подавайте гарячими.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3737 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023