Пиріг із фрикадельками
Для фрикадельок: 400-500 г фаршу, 1 цибулина, сіль, перець - за смаком, 1 ст. л. майонезу, 2 ст. л. панірувальних сухарів.
Тісто: 3 яйця, 1 ч. л. солі, 250 г йогурту (можна сметани), 150 г борошна, 1 пакетик розпушувача (15 г), 100 г сиру.
Для початку необхідно зробити фрикадельки: змішати всі інгредієнти й добре вимісити. Підготувати кульки завбільшки з волоський горіх і поставити в морозилку хвилин на 10-15 (щоб добре входили в тісто).
Фрикадельки можна розцвітити морквою або зеленню.
Підготувати форму: застелити пекарським папером або змазати олією і обсипати панірувальними сухарями. Розігріти духовку.
Для тіста яйця збити із сіллю до легкої піни, додати йогурт, борошно, змішане з розпушувачем. Все добре змішати. Тісто має бути як на оладки.
На дрібну тертку натерти сир. У форму вилити тісто, викласти фрикадельки, присипати сиром. Випікати 30-40 хвилин, до готовності й до скоринки.
Дістати готовий пиріг, дати відпочити йому трохи, і подавати, порізавши на порції.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3065 |
© Газета Домовик 2012-2023