Горбуша з рисом у духовці
1 кг філе горбуші, 400 г рису, 150 г сиру твердих сортів, 2 моркви, 2 цибулини, 3 ст. л. сметани або майонезу, сіль, спеції до риби - за смаком, рослинна олія для смаження.
Рис промити, залити водою, злегка посолити і зварити до готовності. Очищену цибулю нарізати кубиками. Очищену моркву натерти на великій тертці.
Обсмажити цибулю й моркву на розігрітій рослинній олії на сковороді до золотавого кольору.
У жароміцну форму викласти рис і розрівняти. Зверху викласти моркву із цибулею.
Горбушу нарізати порціонними шматочками, посолити й поперчити за смаком. Викласти рибу поверх рису й овочів. Змазати поверхню риби сметаною або майонезом.
Сир натерти на великій тертці і викласти поверх риби.
Поставити форму з горбушею та рисом у розігріту духовку й запікати при температурі 200 градусів 20 хвилин.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3019 |
© Газета Домовик 2012-2023