Грибний суп-пюре з печериць
20 січня 2016
Печериці - 500 г, цибуля ріпчаста - 1 шт., картопля - 2 шт., часник - 2 зубки, бульйон м'ясний - 1 л, вершки - 1 склянка (жирні), сіль, перець - за смаком, олія рослинна - 3 ст. л.
Картоплю почистити й розрізати на 4 частини. Гриби помити та порізати на 2-4 частини. Цибулю почистити, дрібно порізати.
У сотейнику розігріти масло й обсмажити цибулю до золотавого кольору. Додати гриби, потім картоплю. Потім влити бульйон, довести до кипіння та варити все разом 15-20 хвилин.
Зняти з вогню, додати часник і подрібнити за допомогою блендера. Додати вершки, сіль і перець за смаком.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2949 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023