Грибной суп-пюре из шампиньонов
20 января 2016
Шампиньоны - 500 г, лук репчатый - 1 шт., картофель - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, бульон мясной - 1 л, сливки - 1 стакан (жирные), соль, перец - по вкусу, масло растительное - 3 ст. л.
Картофель очистить и разрезать на 4 части. Грибы помыть и порезать на 2-4 части. Лук очистить, мелко порезать.
В сотейнике разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить грибы, затем картофель. Затем влить бульон, довести до кипения и варить все вместе 15-20 минут.
Снять с огня, добавить чеснок и измельчить с помощью блендера. Добавить сливки, соль и перец по вкусу.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2771 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023