Смажені гриби з часником і лимонним соком
Печериці свіжі - 680 г, олія маслинова - 3 ст. л., часник - 4 зубки, перець червоний пластівцями - щіпка, вода - 1/2 скл., цибуля зелена із цибулиною - 3 шт., петрушка рубана - 1 ст. л., сіль крупна - за смаком, сік лимонний - 2 ст. л., перець чорний свіжомелений – за смаком.
Добре промийте гриби, просушіть і розріжте навпіл або на 4 частини, залежно від розміру. Розігрійте маслинову олію у великій сковороді і додайте гриби. Обсмажте 3 хвилини на середньому вогні, помішуючи.
Тим часом, дрібно наріжте зелену цибулю (тільки білу частину). До грибів додайте здрібнений часник, пластівці червоного перцю і нарізану цибулю. Улийте воду, посоліть і поперчіть, доведіть до кипіння. Накрийте кришкою, зменште вогонь і готуйте приблизно 5 хвилин, поки гриби не стануть м'якими. Додайте лимонний сік і петрушку, перемішайте і подавайте.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 4310 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023