Печінка з овочами та вершками
15 жовтня 2014
Печінка яловича - 600 г, цибуля ріпчаста - 1 головка, морквина - 1 шт., сметана - 3 ст. л., вершки 10% - 100 г, борошно, сушений кріп, сіль, приправи - за смаком.
Печінку миємо й очищаємо від плівки та жилок. Нарізаємо порціонними шматками (але не дрібно), обвалюємо в борошні, солимо й обсмажуємо на соняшниковій олії приблизно по 2 хвилини з кожного боку.
Викладаємо до печінки зажарку з цибулі та моркви (попередньо приготовлену), додаємо приправи, кріп, сметану, сливки і грамів 70 води. Тушкуємо під закритою кришкою хвилин 5-7.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 4025 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023