Коктейльне сирне печиво

У чашу блендера кладемо борошно, перець і вершкове масло. Перемелюємо до стану жирної крихти. Сир тремо на велику тертку, кладемо в блендер до масляно-борошняної суміші і ще раз перемелюємо. Вливаємо молоко і швидко замішуємо тісто.

Формуємо з тіста ковбаски товщиною 2,5 см, загортаємо в харчову плівку і кладемо в морозильну камеру на 20 хвилин.

Охолоджене тісто нарізаємо  скибочками товщиною близько 6 мм. Кладемо на застелений пергаментом лист і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо до золотавих кольорів, близько 12 хвилин.

Подаємо охолодженим.