Сирники з сушеною вишнею
4 вересня 2013
400 г сиру, 3 ст. л. манки, 4 ст. л. борошна, 2 яйця, 2 ст. л. сметани, щіпка солі, цукор - за смаком, сушена вишня або інші сухофрукти за смаком (ізюм, чорнослив, курага).
Якщо сир грубозернистий - протираємо його через сито. Додаємо яйця, сметану, сіль, цукор, вишню, манку й борошно. Замішуємо однорідне тісто і даємо йому постояти хвилин 15, щоб манка розбухла.
Тісто у результаті не повинно вийти крутим - воно повинно бути такої консистенції, щоб з нього можна було якось зліпити сирники.
Від готового тіста відокремлюємо невеликі шматочки, скачуємо в кульку, обвалюємо в борошні і надаємо приплющену форму. Смажимо на рослинній олії з обох боків.
При подачі поливаємо сметаною або варенням.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 5361 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023