Каша з булгуру
Булгур - 2 ст.; вода - 4 ст.; вершкове масло - 50 г; сіль - 1 ч. л.
Крупу ретельно промити під проточною водою. Зручно це робити, використовуючи сито із дрібною решіткою.
Перекласти промитий булгур у каструлю з товстим дном, додати шматочок вершкового масла. Постійно помішуючи, обсмажувати булгур на вершковому маслі на середньому вогні до появи легкого горіхового аромату. Як правило, це займає 2-3 хвилини.
Потім додати в булгур дрібну сіль. Залити крупу киплячою водою в співвідношенні 1:2, перемішати.
Накривши каструлю кришкою, довести булгур до кипіння. Потім зменшити вогонь до мінімуму й варити кашу 20-25 хвилин. Коли вся рідина з каструлі випариться, каша булгур буде готова. Подавати її в гарячому виді в якості гарніру.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2384 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023