Удивительно быстрый чизкейк

3 апреля 2013

Печенье (измельченное в крошку) - 1/2 стак. (примерно 50 г), масло сливочное (растопленное) - 2 ст. л., крем-сыр - 120 г, сметана - 120 г, яйцо - 1 шт., сахарная пудра - 60 г, сок апельсиновый - 2 ст. л.

Смешайте крошку из печенья с маслом. Получившуюся смесь выложите в формочки для запекания, прижимая ко дну, чтобы получилась основа для чизкейка.

На небольшой скорости взбейте крем-сыр со сметаной. Достаточно нескольких секунд, чтобы масса приобрела однородную консистенцию. Долго взбивать не надо, чтобы не образовывалось много пузырьков воздуха, из-за которых чизкейк потом может треснуть. Добавьте сахарную пудру и яйцо, снова взбейте до однородного состояния. Затем добавьте апельсиновый сок и аккуратно перемешайте. Вылейте получившуюся сырную смесь в формочки.

Готовьте в микроволновке на мощности 700 Вт примерно 2 минуты. Когда центр только-только начнет пузыриться, вынимайте.

У готового чизкейка серединка будет колыхаться, но при охлаждении застынет. Дайте остыть до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник на 1,5-2 часа до полного охлаждения.

Украсьте по желанию (какао, ягодами и т.д.).

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 4183 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс