Малиновый пирог
Мука - 200 г, 1 лимон, 2 ч. ложка разрыхлителя теста, сахар - 125 г, соль - по вкусу, молоко - 100 мл + 5 ст. л. для теста, 4 ст. л. растительного масла, творог - 125 г, свежая (или замороженной) малина - 325 г, крахмал - 1 ст. л., сметана - 175 г, яйца - 3 шт., сахарная пудра - по вкусу.
Лимон обдать кипятком, насухо вытереть и натереть цедру на мелкой терке.
Смешать муку с разрыхлителем теста, 50 г сахара, щепоткой соли и лимонной цедрой. Затем добавить в миску 5 ст. ложек молока, растительное масло, творог. Смешать все миксером до образования гладкого теста.
Выложить тесто на стол, посыпанный мукой и раскатать круг, диаметром около 28 см. Смазать форму растительным маслом, присыпать мукой. Уложить тесто в форму, формируя края высотой 2 см.
Смешать малину с крахмалом и выложить смесь в форму.
Смешать сметану, сахар, яйца и молоко. Вылить смесь в форму поверх ягод.
Выпекать при 180°С в течение 25-30 минут. Готовый пирог вынуть из духовки, остудить, посыпать сахарной пудрой.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1884 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023