Бисквитные оладьи с черной смородиной

16 мая 2017

Яйца - 4 шт., сахар - 1 ст., мука - 1 ст., черная смородина  - 1 ст., крахмал - 1 ст. л., ванилин - по вкусу.

Подготовленные и промытые и подсушенные от воды ягоды обваляйте слегка в муке или крахмале.

Желтки отделите от белков. Белки взбейте в крепкую пену. Желтки разотрите с сахаром добела. Желтковую смесь тонкой струйкой влейте в белки, взбивая миксером.

Муку смешайте с ванилином, просейте через сито и порциями добавляйте в смесь, осторожно перемешивая все время в одном направлении, чтобы не помять белковую пену.

Всыпьте ягоды и еще раз аккуратно перемешайте. Жарьте как обычные оладьи на сковороде с растительным маслом, лучше под крышкой и на маленьком огне.

Очень вкусно получается с клубникой, земляникой, малиной и черникой.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 870 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс