Куриный рулет с грибами
Куриное филе - 1 кг, грибы сушеные -1 ст., грудинка cырокопченая (нарезка) - 200 г, лук - 2 шт., сливочное масло - 1 -2 ст. л., морковь - 1 шт., картофель - 3шт., зира - 1 ч. л., соль, перец - по вкусу.
Приготовить фарш из куриной грудки, чеснока, лука, добавить зиру, соль, перец по вкусу.
Грибы замочить на 2-3 часа, мелко порезать, потушить минут 15-20 в небольшом количестве воды. Когда жидкость испариться, добавить сливочное масло, мелкорубленый лук, морковь, посолить по вкусу. Обжарить 10 минут. Из картофеля приготовить пюре и перемешать с грибами.
На фольгу выложить слой грудинки, фарш, начинку.
Свернуть в рулет, завернуть в фольгу, отправить в разогретую духовку на 50 минут. За 10 минут до готовности развернуть фольгу и подрумянить на гриле.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2162 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023