Рыба в лаваше
Рыба - 1 шт., лаваш - 2-3 шт., сливочное масло - 100 г, помидор - 1 шт., укроп - 1 пуч., соль - по вкусу, черный перец (молотый) - по вкусу, приправа для рыбы - по вкусу.
Помойте рыбу, отрежьте плавники и голову, сделайте надрез на брюшке. Нарежьте спелые томаты кружочками.
Расстелите лаваш на чистой рабочей поверхности. Смажьте каждый лист сливочным маслом. рыба в лаваше
Выложите рыбу на один из них. Добавьте специи. Нарежьте масло кусочками. Порубите укроп. Нафаршируйте рыбу маслом, зеленью, а также помидорами.
Заверните рыбу в один лист. Переверните рулет, а теперь заверните во второй лист так, чтобы он закрывал рыбу со всех сторон. После заверните всё в фольгу.
Выставьте температуру духовки на 180°C. Отправьте рыбу запекаться примерно на час.
Для приготовления такого блюда лучше выбирать менее костлявые сорта рыбы, ведь после вы не станете отделять лаваш от филе и подавать отдельно. Листы лаваша пропитываются маслом и соком зелени. Рыба получается мягкой и вкусной.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2147 |
© Газета Домовой 2012-2023