Ананас, фаршированный креветками

26 декабря 2013

Ананас - 1 шт., рис (длиннозерный) - 3/4 ст., лук - 1/2 шт., перец болгарский (красный) - 1/2 шт., креветки (очищенные) - 200 г, сливки - 1 ст., масло сливочное - 20 г, куркума - 1/3 ч. л., белый перец - 1/4 ч. л., чеснок - 1 зубчик, сыр (пармезан) - 30 г, соль - по вкусу.

Ананас вымыть, разрезать пополам. Ножом сделать надрезы и вынуть сочную часть ананаса специальной овощечисткой.

Мелко порезать лук и спассеровать на сливочном масле. Добавить к луку куркуму, хорошо перемешать. Мелко порезать перец и добавить к луку.

Рис насыпать в отдельную посуду и залить кипящей водой. Даем настояться 10 минут и хорошо промоем холодной водой. Рис добавить к пассерованным овощам. Посолить и поперчить. Влить сливки. Закрыть крышкой и убавить огонь. Рис впитает лишнюю жидкость и станет мягким и ароматным.

Выложить рис в отдельную посуду. Добавить порезанный кусочками ананас, креветки и раздавленный чеснок. Хорошо перемешать. Нафаршировать подготовленные половинки ананаса. Сверху посыпать натертым сыром. Поставить в разогретую до 200°С духовку на 10 минут.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 2598 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс