Crazy cake - сумасшедший пирог

4 сентября 2013

Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продукты тогда был дефицитом, но хозяйки умудрялись готовить шедевры…

Тесто: мука - 3 ст., сахар - 2 ст., вода - 1,5 ст., какао-порошок - 0,5 ст., сода - 2 ч. л., уксус - 2 ст. л., соль - 0,5 ч. л., растительное масло - 1 ст.,

 Глазурь: мука - 0,5 ст., какао-порошок - 0,3 ст., ванилин - 1 упаковка, крахмал - 2 ст. л., молоко (можно заменить водой) - 0,7 ст., вода - 0,7 ст. 

В большую миску всыпаем все сыпучие ингредиенты. Вливаем уксус, воду и растительное масло. Хорошенько перемешиваем венчиком, выливаем в смазанную маслом разъемную форму и ставим в разогретую до 170°С духовку примерно на 25 минут. Вынимаем, выкладываем на блюдо. 

В кастрюлю вливаем молоко и воду пополам (в общей сложности 1,5 ст.), добавляем сахар по вкусу (3-4 ст. л.), всыпаем 3 ст. л. какао, хорошенько размешиваем и ставим на огонь. В четверти стакана воды разводим 2 ст. л. крахмала, вливаем в кастрюлю тонкой струйкой. Варим, постоянно помешивая, до первого пузыря, снимаем, остужаем, заливаем пирог.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 3663 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс