М’ясний пиріг з лаваша
Лаваш тонкий, м’ясо (будь-яке або фарш) - 400 г, морква - 1 шт., цибуля ріпчаста, зелень, кефір - 1,5 ст., яйце - 1 шт., сир (твердий) - 200 г.
М’ясо нарізати невеликими шматочками, посолити, поперчити. Обсмажити з цибулею і морквою хвилин 10, постійно помішуючи, додати улюблені спеції й чайну ложку томатної пасти.
Подрібнити м’ясо за допомогою блендера або м’ясорубки. Остиглий фарш змішати із зеленню й тертим сиром.
В форму викласти лаваш таким чином, щоб він звисав на бортики форми. Половину фаршу викласти на лаваш.
Кефір розмішати з яйцем. Рвати лаваш на частини, занурювати в кефір і викладати на фарш. Зверху на зім’яті шматочки лаваша - фарш, що залишився, потім накрити все це цілими лавашами.
Змазати пиріг зверху кефіром, що залишився і покласти трохи шматочків вершкового масла. Відправляємо пиріг у духовку на 15-20 хвилин. Випікаємо при температурі 220.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2240 |
© Газета Домовик 2012-2023