Кабачки смажені із часниковим соусом

22 червня 2019

Кабачки – 4 шт. Для соусу: часнику - 1/2 голівки, зелень - 2 ст. л., товчені горіхи - 2 ст. л., рослинна олія - 3 ст. л., сіль, мелений чорний перець - за смаком.

Молоді кабачки, не очищаючи від шкірочки, ретельно промити й нарізати тонкими кружечками, злегка посолити й обсмажити в рослинній олії до готовності. 

Для соусу: часник ретельно розтерти із сіллю, рубаною зеленню кропу й товченими горіхами, влити 2 ст. ложки окропу, перемішати. Додати в соус гарячу рослинну олію, у якій жарилися кабачки, і заправити за смаком меленим чорним перцем. 

Гарячі смажені кабачки викласти на порціонні тарілки, полити часниковим соусом. 

Окремо в соуснику подати сметану, майонез або холодне кисле молоко. 

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 656 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс