Качка з яблуками запечена в рукаві

12 грудня 2012

1 качка, 4-5 яблук з кислинкою, 1-2 айви, 50 г соусу чилі, 50 г меду, сіль, перець.

Підготувати качку: почистити, видалити всі внутрішності, ретельно промити під проточною водою і просушити.

Яблука і айву нарізати середніми шматочками.

Качку натираємо всередині сіллю, перцем і втрамбовуємо всередину наші яблука з айвою. Зашиваємо качку звичайною ниткою. Окремо змішуємо мед і соус чилі. Натираємо птаха цією сумішшю.

Відправляємо качку в рукав для запікання. На дно рукава укладаємо кілька шматочків яблук з айвою. Запікаємо качку в духовці при температурі 180-20°С приблизно 2-2,5 години.

Готову качку виймаємо з рукава, розрізаємо кухонними ножицями на порції і подаємо до столу.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 2921 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс