Найсмачніші пампушки до українського борщу

30 липня 2014

Тепла вода - 1 скл., цукор - 1 ст. л., дріжджі (сухі, швидкодіючі) - 11 г, борошно - 3 скл., олія рослинна - 3 ст. л., сіль - 1/2 ч. л., часник, зелень, рослинне або розтоплене вершкове масло.

Змішайте в мисці дріжджі, теплу воду, цукор і борошно, розмішайте, щоб дріжджі розчинилися. І тільки після цього додайте олію. Справа в тому, що дріжджі не повинні обгортатися олією, інакше вони не підійдуть.

Замісіть тісто еластичної консистенції: воно не має прилипати до рук. Після цього покладіть в миску, накрийте рушником і поставте в тепле місце на 20-30 хвилин підходити.

Потім сформуйте невеликі кульки і викладіть їх на лист із пергаментом. Накрийте рушником і дайте трохи підійти.

Випікають пампушки в розігрітій до 180°С духовці до золотавої скоринки.

Подрібніть часник у часничниці, і змішайте з рослинною олією, один до одного, суміш посоліть за смаком. Подрібніть зелень.

Коли витягнете пампушки з духовки, накрийте хвилини на 3 вологим рушником, щоб вони відпочили. Потім пензликом змажте часниковою сумішшю і присипте зеленню. Не шкодуйте ні суміші ні зелені, щоб пампушки не були сухими.

Вони виходять дуже ароматними та смачними, особливо до гарячого українського борщу.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 2092 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...