Капустяна дієта гарна для профілактики раку крові

Дослідники зі США в дослідах з культурами клітин виявили виражену протипухлинну активність концентрованої форми сульфорафана стосовно злоякісних клітин крові, безліч яких утворюється в людському організмі при такій хворобі як гострий лімфобласний лейкоз.

Це різновид онкологічних захворювань крові, що найбільш часто зустрічається. Він становить 80% випадків таких хвороб.

Автори відкриття - співробітники медичного коледжу Бейлора в місті Х'юстон (штат Техас) додавали очищений сульфорафан у культури, що містили здорові клітини крові та злоякісні клітини, характерні для гострого лімфобласного лейкозу.

Через короткий час злоякісні клітини масово гинули, у той час як здорові клітини залишалися зовсім неушкодженими.

Ускладнення умов експерименту (досліди на тваринній моделі) дало аналогічні результати - під впливом сульфорафана різко знижувалася кількість ракових клітин у крові лабораторних мишей.

Сульфорафан має здатність проникати усередину злоякісних клітин крові та взаємодіяти з певними білками, характерними для хворих клітин. Це, як видно, і викликає їхню загибель, коментує керівник цього дослідження професор Кораміт Суппіпат.

До речі, цією речовиною дуже багаті представники сімейства капустяних - у першу чергу, брокколі та кольорова капуста, чимало сульфорафана міститься й у найзвичайнісінькій капусті.