Від безсоння допоможуть молоко та м'ясо
Сон відіграє важливу роль для нашого загального здоров'я і благополуччя нарівні з харчуванням, керуванням стресом і фізичними навантаженнями. Однак і він, виявляється, залежить від того, чим ми харчуємося.
Викладач в області харчування та дієтології Королівського Лондонського коледжу Софі Медлін запевняє, що для забезпечення гарного сну не можна виключати зі свого меню продукти тваринного походження, зокрема м'ясо й молоко, і деякі інші. Їхній недолік робить сон неспокійним, тривожним і коротким.
Так, дослідники дізналися, як поганий сон впливає на наші гастрономічні переваги, і як харчування впливає на якість сну. Те, що ми їмо, дуже впливає на функції органів, імунну систему, виробництво гормонів і мозок.
Вони стверджують, що короткий або поганий сон пов'язані зі збільшенням споживання менш здорової їжі та великою масою тіла. Потім недолік сну приводить до збільшення кількості їжі та переїдання. У свою чергу це змушує з'їдати продукти з високим вмістом жиру та вуглеводів.
Важливим гормоном, який контролює наш сон, є мелатонін. Він виробляється в головному мозку. На його кількість і наскільки ефективно мозок використовує мелатонін, впливає наш раціон. Багато речовин ми можемо одержувати тільки з їжі.
Так, на рівнях мелатоніну позначається наявність білка триптофану. Це незамінна амінокислота, будівельний блок білків. Також потрібні для здорового сну вітаміни групи В та магній, які допомагають активуватися триптофану. Якщо в раціоні харчування відсутні триптофан, вітаміни групи В або магній, виробництво і секреція мелатоніну буде порушена, а якість сну погіршиться.
Таким чином, надмірно обмежена дієта ставить під загрозу дефіциту живильних речовин і може вплинути на якість сну.
Прекрасним джерелом триптофану є молочні продукти та м'ясо, вони також містять вітаміни й магній.
Також містять їхні горіхи, різні боби, соя й сочевиця. Вони сприяють збільшенню виробництва мелатоніну і підтримують його вивільнення.
Відмінним джерелом вітамінів, магнію і триптофану є риба, бажано з кістками (наприклад, консервовані сардини).
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3775 |
© Газета Домовик 2012-2023