Курячі котлети з гарбузом
Гарбуз - 250 г, ріпчаста цибуля - 1 шт., часник - 2 зубки, курячий фарш - 800-900 г, яйце - 1 шт., сіль - 1 ч. л., перець чорний мелений - до смаку, борошно - 1-2 ст. л., рослинна олія - 2 ст. л., вода - 50-70 мл, манна крупа - 2-3 ст. л.
Гарбуз натріть на великій тертці або подрібніть в блендері разом з цибулею і злегка відіжміть. Часник пропустіть через прес.
Змішайте фарш із гарбузом, яйцем, цибулею, часником, сіллю й перцем. Якщо фарш виходить занадто рідким, додайте небагато манної крупи.
Сформуйте невеликі котлети й злегка обваляйте в борошні. Злегка змочуйте руки водою, щоб до них не липнув фарш.
У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажуйте котлети по 5-6 хвилин з кожної сторони.
Додайте небагато води, накрийте кришкою й залишіть на невеликому вогні ще на 7-10 хвилин.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2137 |
© Газета Домовик 2012-2023