Ароматне гарбузове печиво
Гарбуз - 500 г (вага в очищеному виді), борошно - 375 г, розпушувач - 1 ч. л., сода - 1 ч. л., мелена кориця - 1 ч. л., мелений імбир - 1/2 ч. л., мелений мускатний горіх - 1/2 ч. л., мелена гвоздика - 1/4 ч. л., мелений запашний перець - 1/4 ч. л., сіль - 1/2 ч. л., вершкове масло - 110 г, цукор - 200 г, коричневий цукор - 100 г, велике яйце - 1 шт., ванільний екстракт - 1 ч. л.
Розігрійте духовку до 180°С. Лист застеліть пергаментним папером.
Гарбуз крупно наріжте. Викладіть на лист, запікайте 40-50 хвилин до м’якості, потім повністю остудіть.
Подрібніть гарбуз за допомогою блендера або протріть крізь дрібне сито. Відміряйте 250 г пюре.
Змішайте борошно з розпушувачем, содою, спеціями й сіллю. Вершкове масло збийте міксером із двома видами цукру.
Додайте в масло пюре, яйце й ванільний екстракт, збийте до однорідності. Усипте сухі інгредієнти й замісіть м’яке гладке тісто.
Лист застеліть пергаментним папером. Сформуйте з тіста кругле печиво, викладіть його на лист.
Випікайте печиво в розігрітій до 180 °С духовці 12-15 хвилин до готовності. За бажанням покрийте остигле печиво цукровою глазур’ю.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1347 |
© Газета Домовик 2012-2023