Полуничні чіпси

Застеліть два листи пергаментним папером. Розігрійте духовку до 90–100 °C.

Промийте й очистіть від листя полуницю (400-500 г). Наріжте її на пластинки товщиною 2 мм або навіть трохи менше. Розкладіть ягідні шматочки по листах так, щоб вони не стикалися.

Помістіть в духовку на 60-90 хвилин. Потім швидко переверніть усі пластинки. Запікайте ще приблизно стільки ж, поки ягоди не стануть сухими. Час від часу перевіряйте полуницю: шматочки меншого розміру можуть просушитися швидше.

Зніміть чіпси з паперу й остудіть. Зберігайте в банці, що щільно закривається.