Курячі грудки в маринаді з песто
Курячі грудки - 2 шт., для песто: пучок базиліка - 20 г, часник - 1 зубок, пармезан або аналогічний витриманий сир - 20 г, рослинна олія - 60 мл, сіль - до смаку.
Для песто з’єднуємо в склянці листя базиліка, рослинну олію, сир, часник і сіль до смаку. Пробиваємо блендером до однорідного стану.
Із грудок знімаємо філе, шкіру залишаємо - з нею буде більш соковито, при бажанні можна буде зняти її після запікання. Додаємо песто й перемішуємо. Залишаємо на 20 хвилин.
Потім перекладаємо у вогнетривку форму, відправляємо в попередньо розігріту до 200°С духовку й запікаємо до готовності, 20-25 хвилин залежно від товщини філе. Для перевірки на готовність проткніть філе й подивитеся на сік, що випливає: якщо він прозорий - готове.
Подаємо із салатом зі свіжих овочів або з картоплею.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1501 |
© Газета Домовик 2012-2023