Французькі грінки

5 червня 2021

Батон із пшеничного борошна - 6 скибочок; куряче яйце - 1 шт.; молоко - 50 мл; мелена кориця - 0,5 ч. л.; рослинна олія - 30 мл.

Для карамелизованих яблук: яблуко - 1 шт.; цукор - 2 ст. л.; холодна вода - 50 мл.

У глибокому посуді з’єднати яйце, молоко й мелену корицю. Збити суміш віночком до однорідної консистенції.

Вмочити скибочки хліба в яєчно-молочній суміші із двох сторін, викласти на сковороду з розігрітою рослинною олією.

Обсмажити грінки на середньому вогні до золотистого відтінку із двох сторін, потім викласти на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію.

У ківш викласти цукор і поставити його на повільний вогонь. Погойдуючи, дочекайтеся, поки цукор стане. Коли цукор придбає золотистий відтінок, додати до нього 50 мл холодної води й порізане тонкими часточками яблуко. Зменшити вогонь до мінімуму, продовжити тушкувати яблука до м’якості (3-4 хвилини).

На готові французькі грінки викласти часточки яблук, полити їх карамеллю, прикрасити кокосовою стружкою.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 841 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс