Гарячий «Наполеон» з картопляно-грибним кремом
1 упаковка листкового бездріжджового тіста, 4 невеликі картоплини, 150 мл вершків, 1 велика цибулина, 100 г сиру, 300 г грибів, пучок зелені, сіль, перець, 2 ст. ложки рослинної олії.
Картоплю відварити і розім'яти в пюре з додаванням гарячих вершків.
Цибулю нарізати півкільцями й обсмажити 2-3 хвилини на рослинній олії. Додаємо гриби та смажимо все разом, поки вся вода не випариться.
Змішуємо грибну й картопляну маси. Додаємо дрібно нарубану зелень, солимо і перчимо. Як треба перемішуємо. Начинка готова.
Тісто розкотати тонким шаром і нарізати на 3 або 4 прямокутники. На 2 листи виходить приблизно 4 заготівки, якщо у вас 1 - то можна й на 3 частини! Укладаємо на лист по 2 шари тіста й випікаємо при 200°С 12 хвилин, вони повинні трохи підрум'янитися.
На лист кладемо 1 корж, промащуємо його кремом. Посипаємо тертим сиром. Так викладаємо всі шари - зверху буде корж. Його вже не промащуємо, а просто посипаємо сиром.
Випікаємо ще 5 хвилин при тій же температурі.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 6146 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023