Надзвичайно швидкий чизкейк
Печиво (здрібнене в крихту) - 1/2 скл. (приблизно 50 г), масло вершкове (розтоплене) - 2 ст. л., крем-сир - 120 г, сметана - 120 г, яйце - 1 шт., цукрова пудра - 60 г, сік апельсиновий - 2 ст. л.
Змішайте крихту печива з маслом. Суміш, що вийшла, викладіть у формочки для запікання, притискаючи до дна, щоб вийшла основа для чизкейка.
На невеликій швидкості збийте крем-сир зі сметаною. Достатньо кількох секунд, щоб маса придбала однорідну консистенцію.
Довго збивати не треба, щоб не утворювалося багато пухирців повітря, через які чизкейк потім може тріснути. Додайте цукрову пудру і яйце, знову збийте до однорідного стану.
Потім додайте апельсиновий сік і акуратно перемішайте. Вилийте сирну суміш, що вийшла, у формочки.
Готуйте в мікрохвильовці на потужності 700 Вт приблизно 2 хвилини. Коли центр тільки почне пузиритися, виймайте.
У готового чизкейка серединка буде колихатися, але при охолодженні застигне. Дайте охолонути до кімнатної температури, а потім приберіть у холодильник на 1,5-2 години до повного охолодження.
Прикрасьте за бажанням (какао, ягодами і т.д.).
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 6623 |
© Газета Домовик 2012-2023