Картопля, запечена часточками
Картопля - 3-4 великих бульби; оливкова олія - 50 мл; сіль - за смаком; копчена паприка - 1 ч. л.; чорний мелений перець – 1/4 ч. л.; сухий часник – 1/2 ч. л.; сушений орегано – 1/2 ч. л.; свіжа зелень - 2-3 гілочки для прикраси.
Картоплю ретельно помити, очищати бульби від шкірки не потрібно. Порізати картоплю тонкими часточками.
Перекласти часточки картоплі в піалу з холодною водою. Залишити городину на 10 хвилин, щоб забрати з картоплі зайвий крохмаль.
Промити часточки картоплі під холодною водою, злити воду.
Додати до картоплі сіль і спеції, щоб вона вийшла ароматною. Полити оливковою олією і ретельно перемішати, щоб усі часточки покрилися олією і спеціями.
Викласти часточки картоплі в один шар на лист, застелений пергаментним папером. Відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 25-30 хвилин. Коли картопля підрум’яниться й стане м’якою, дістати з духовки. Подавати з гострим кетчупом або сметанним соусом.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1887 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023