Курячі грудки в гірчичному соусі
6 курячих грудок, 200 г твердого сиру, 100 г сиру пармезан, 160 мл молока, 3 ст. л. вершкового масла, 2 ст. л. борошна, сіль і чорний перець - за смаком, 2 ст. л. насіння гірчиці.
Розігрійте духовку до 190 градусів, посипте курячі грудки сіллю й перцем і запікайте у формі для випічки, яка змащена маслом, протягом 20 хвилин. Обов’язково накрийте форму для випічки алюмінієвою фольгою.
Для соусу в сотейнику розтопіть вершкове масло, додайте борошно й постійно помішуючи, тримаєте суміш на повільному вогні, поки вона не стане золотавою. Зніміть суміш з вогню й додайте молоко, помішуючи. Поверніть суміш на вогонь і доведіть до кипіння. Готувати близько 5-7 хвилин. Потім додати тертий на дрібній тертці сир (пармезан можна замінити сиром чедер), насіння гірчиці, часниковий порошок, сіль і перець.
Через 20 хвилин вийняти грудки з духовки й залити соусом. Повернути їх у духовку ще на 25 хвилин. Подавати гарячими.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1755 |
© Газета Домовик 2012-2023