Запечене стегно індички в пряному маринаді
13 лютого 2020
Стегно індички - 1 кг, сухий часник - 1 ч. л., копчена паприка - 1 ч. л., мелена зіра - 1 ч. л., сіль - 3/4 ч. л., рослинна олія - 3 ст. л.
Зі стегна вирізуємо кістку.
Змішуємо пряності й сіль. Додаємо рослинну олію, перемішуємо до стану пасти.
Обмазуємо отриманою сумішшю стегно індички з усіх боків.
Скручуємо в рулет і щільно обв’язуємо ниткою. Кладемо у вогнетривку форму. Відправляємо в попередньо розігріту до 190 градусів духовку й запікаємо до готовності, близько 50-60 хвилин, поки сік, що витікає із проколу ножем, не буде прозорим.
Готовій індичці даємо полежати 5-7 хвилин при кімнатній температурі, потім нарізаємо й подаємо.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1798 |
© Газета Домовик 2012-2023