Омлет з фаршем і начинкою з овочів
Для омлету: яйця - 2 шт., фарш курячий -120 г, молоко - 2 ст. л., сіль - 1/3 ч. л., перець чорний мелений - за смаком, олія рослинна (для обсмажування)- 1-2 ст. л.
Для начинки: помідор - 1 шт., огірок - 1 шт., сметана - 3 ст. л., часник - 1 зубчик, кріп - 2-3 гілочки.
У глибокій мисці змішайте яйця, фарш і молоко. Посоліть масу й додайте чорний перець. Перемішайте до однорідності.
Злегка змажте сковороду з антипригарним покриттям рослинною олією й вилийте на неї третину яєчної маси. Обсмажте із двох сторін яєчний млинчик до рум’яного жовто-коричневого кольору. Точно в такий же спосіб посмажте ще 2 млинчика.
Помідор і огірок наріжте брусочками. Для соусу змішайте сметану, здрібнений часник (можна замінити на сухий часниковий порошок), сіль, чорний перець і дрібно нарізаний кріп.
Яєчний млинчик змажте соусом. На половині розмістіть овочеву начинку й накрийте другою половинкою млинчика. Подавайте гарячим.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1671 |
© Газета Домовик 2012-2023