Кекс-піца з помідорами, фетой і базиліком
1 пучок базиліка, 1 перчик чилі в олії (за бажанням), 1 пакетик дріжджів, 100 г сушених помідорів, 130 г борошна, 15 мл оливкової (рослинної) олії, 150 г сиру фета, 150 г помідорів черрі, 180 г поленти, 25 мл молока, сіль - за смаком (1/2 кавової ложечки).
Розігрійте духовку до 180°С. Змастіть форму для випічки кексів. Яєчні жовтки збити з молоком, олією, полентою, борошном і дріжджами. Приправити сіллю й перцем.
Збийте яєчні білки міксером до м’яких піків і додайте їх до тіста. Обережно перемішайте.
Змішайте здрібнений перець, нарізані кубиками сушені помідори, нарізаний базилік і нарізаний кубиками сир фета.
Вилийте половину тіста у форму. Покладіть половину начинки. Залийте тістом, що залишилося, і додайте начинку, що залишилася.
Випікайте 45 хвилин. Дайте постояти 15 хвилин, перш ніж дістати з форми. При подачі прикрасити базиліком і нарізаними помідорами черрі.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1643 |
© Газета Домовик 2012-2023