Іспанський гарячий шоколад
13 лютого 2020
150 г темного шоколаду, 50 г коричневого цукру, 70 мл незбираного молока, 0,5 ч. л. порошку кориці, 1 ч. л. картопляного крохмалю.
Темний шоколад розламати на шматочки, потім покласти в миску.
Змішати крохмаль в 1 ст. ложці молока. Вилийте молоко, що залишилося, в каструлю, додайте розведений крохмаль, коричневий цукор і корицю. Перемішайте й варіть до загуснення.
Вилийте гаряче молоко на здрібнений шоколад, дайте йому станути протягом 2 хвилин, потім енергійно збийте до однорідного стану.
Розлийте по чашках і подайте негайно.
Примітки до рецепта
Ви можете замінити картопляний крохмаль кукурудзяним крохмалем, а корицю - ваніллю.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2489 |
© Газета Домовик 2012-2023