«Сальтисон» з курки
17 січня 2020
1 кг курячих грудок, 3-4 зубка часнику, 1 ст. л. паприки, 1 ч. л. куркуми, 100 г солодко-гострого соусу чилі, 60 г желатину, 3 ст. л. води, сіль, перець.
Чудова холодна закуска, якою цілком можна замінити ковбасу. Курка потребує мінімум часу на підготовку й швидко готується.
Грудки очистити від плівки й жиру. Нарізати невеликими кубиками. Додати всі спеції й добре перемішати. Змішати з желатином і холодною водою.
Викласти масу у форму 10*20 см (можна в силіконову). Щільно закрити форму фольгою.
Запікати в розігрітій духовці при 170°С 50-60 хвилин.
Остудити й помістити в холодильник для повного застигання. Готовий рулет звільнити від форми, нарізати скибочками й подавати до столу.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1980 |
© Газета Домовик 2012-2023