Курка в азіатському стилі з кунжутом
1/4 скл. меду, 2 ст. л. насіння кунжуту, 2 ст. л. соєвого соусу, 1 зубок часнику, 1 яєчний білок, 2 ст. л. крохмалю, 2 курячі грудки, варене суцвіття броколі, сіль, чорний перець, зелена цибуля, рослинна олія для смаження.
У невеликій ємкості змішуємо насіння кунжуту й соєвий соус. Наливаємо мед. Кладемо здрібнений часник. Виделкою злегка придавлюємо шматочки часнику, щоб вийшов сік. Ріжемо куряче філе невеликими шматочками, солимо, перчимо.
У ємкості середніх розмірів перемішуємо до однорідної консистенції яєчний білок і крохмаль. Викладаємо в отриману суміш шматочки м'яса і перемішуємо.
Розігріваємо сковороду на середньому вогні, наливаємо рослинну олію, викладаємо курку. Обсмажуємо шматочки 3-4 хвилини.
Зменшуємо вогонь до мінімального, наливаємо в сковороду соєву суміш, додаємо нарізану зелену цибулю, перемішуємо. Готуємо страву ще 3 хв.
Кладемо в сковороду варене суцвіття броколі, перемішуємо. Готуємо страву ще 2-3 хвилини. Виключаємо вогонь.
Подаємо курку з рисом.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3248 |
© Газета Домовик 2012-2023