Медяна кунжутна курка
Курячі стегна, без кісток і без шкіри - 700 г, 2 зубки часнику, 1/2 чашки курячого бульйону, 2,5 ст. л. меду, 2 ст. л. соєвого соусу, 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю, сіль, чорний перець, 1 ст. л. яблучного оцту, 1,5 ст. л. рослинної олії, 1 ч. л. кунжутної олії, 1 ст. л. нарізаної зеленої цибулі, 1 ч. л. підсмаженого кунжуту.
Для медяного кунжутного соусу змішати мед, кунжутну олію, соєвий соус, яблучний оцет, здрібнений часник, крохмаль і курячий бульйон. Все ретельно перемішати.
Курячі стегна без кісток і шкіри присмажити в сковороді на рослинній олії. Посолити, поперчити за смаком. Коли на них з'явиться скоринка золотаво-коричневого кольору, вилити соус. Довести до кипіння, накрити кришкою і тримати на повільному вогні до готовності.
Можна довести до готовності стегна й у духовці. Для цього м'ясо перекласти в жароміцну форму, залити соусом і запікати в духовці.
Готове м'ясо посипати кунжутним насінням і нарізаною зеленою цибулею.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2540 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023