Торт «Milch Madchen»

Рецепт цього торта прийшов до нас із Німеччини. Коржі готуються на основі згущеного молока, яке в Німеччині називалося «Milch Madchen», тобто молочна дівчинка.

Згущенку і яйця покласти в миску. Перемішати вінчиком до однорідності. Борошно й розпушувач просіяти в миску. Ретельно перемішати. Коржі виходять пишнішими, якщо тісто хвилин 15 постоїть. На аркуші паперу для випічки намалювати коло діаметром 18-20 см. Папір перекласти на лист. У центр кола налити 2 повні ложки тіста. Розподілити тісто по всьому колу.

Пекти при 180°C 5 хвилин або до легкого зарум’янювання. З готового коржа відразу зняти папір і покласти на кухонний рушник. Таким чином випекти всі коржі. Якщо поміщається на листі, можна й по два коржі пекти.

Вершки збити із цукровою пудрою. Промастити коржі кремом. Прикрасити за своїм смаком і поставити на ніч у холодильник просочуватися.